屋台料理

ストリートフードを安全に選ぶ方法：

• 認定証のある店: 保健省の「Clean Food Good Taste（清潔で美味しい食品）」の看板を探しましょう。
• 店内の様子を観察: 販売員がエプロンや帽子（または髪をまとめるもの）を着用し、素手ではなく調理器具を使って食品を扱っているか確認しましょう。
• 加熱処理: 調理したてで熱々の料理のみを選びましょう。
• 鮮度: 揚げ油が真っ黒な店や、古い油の臭いがする店は避けましょう。
• 立地: 下水溝やゴミ捨て場の近く、また車の排気ガスが激しい道路沿いの店は避けましょう。