เราไม่ได้กิน "ผัดไทย" กันเป็นอาหารประจำชาตินะ

「パッタイ」は文化大使として世界中に広められましたが、タイ人自身にとっては、たまに食べる特別な食事、あるいはナイトマーケットで楽しむ夕食といった存在です。しかし、タイ人の心の中で真の「国民食」といえば、街角の屋台から高級デパートのフードコートまで、どこででも食べられる「ガパオライス（鶏肉のバジル炒め・目玉焼きのせ）」でしょう。唐辛子とニンニクと一緒に炒められたガパオの葉が放つ、近所中に香るほどの刺激的な辛さと香りは、タイ人が日常生活で最も恋焦がれる味であり、外国人に馴染み深いパッタイの甘酸っぱい味とは一線を画すものです。

パッタイ

トムヤムクン

ガパオライス（鶏肉のバジル炒め・目玉焼きのせ）、真の国民食